セミナー・イベント

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【公認】第３回飲食店開業勉強会(7/27) 詳細はこちら

開催日時 15：00〜17：00
開催場所 沖縄ダイニング あはちゃ505（東京都豊島区北大塚2-22-4）
料金 1,500円
定員 10名
「いつか自分の飲食店を開業したい」
と考えている方のための勉強会を毎月開催しています！


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掲載日時 2014年06月21日 19:00

飲食店 開業・経営 勉強会 詳細はこちら

開催日時 5月25日（日）　15：00〜17：00
開催場所 イタリアンラウンジ 青山 GOTOKU （東京都渋谷区渋谷2-9-10 ）
料金 1,500円　※友人紹介の場合、紹介者・友人ともに1,000円
定員 15名
「これから飲食店を開業したい」
「今、経営しているお店をもっと繁盛させたい」
「２店舗目、３店舗目とお店を増やしたい」

そう考えている方のための勉強会を毎月テーマをもって
第４日曜日に開催しています！


・日時　｜　5月25日（日）　15：00〜17：00
・場所　｜　東京都渋谷区渋谷2-9-10 キングビルサトウ1F
　　　　　　イタリアンラウンジ 青山 GOTOKU
　　　　　　http://r.gnavi.co.jp/gak9401/
・参加費｜　1,500円
　　　　　　　※ドリンクバー・軽食 付き！
　　　　　　　※※友人紹介の場合、紹介者・友人ともに1,000円

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掲載日時 2014年04月28日 22:14

飲食店 開業・経営 勉強会 詳細はこちら

開催日時 4月27日（日）　15：00〜17：00
開催場所 イタリアンラウンジ 青山 GOTOKU （東京都渋谷区渋谷2-9-10 ）
料金 1,500円
定員 15名
「これから飲食店を開業したい」
「今、経営しているお店をもっと繁盛させたい」
「２店舗目、３店舗目とお店を増やしたい」

そう考えている方のための勉強会を開催します！

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掲載日時 2014年03月29日 22:27

初参加大歓迎！！　飲食店開業サークル忘年会 詳細はこちら

開催日時 11月25日（日）　18:00〜20：00
開催場所 東京都渋谷　※お店は個別にご連絡します
料金 4200円
定員 10名程度
「いつかは自分の飲食店を持てたらいいな」

という夢をもっている方がいたら、一緒に忘年会で語り合いませんか？

もちろん、初めて参加される方大歓迎です！！

ぜひ気軽にご参加ください。

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掲載日時 2012年11月11日 17:44

第1回　飲食店開業サークル交流会 in 神戸 詳細はこちら

開催日時 2012年08月25日(18：00〜21：00)
開催場所 神戸イタリアンキッチン　fuchie（兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-14 トアロード岸田ビル地下1階）
料金 3,500円（フード＋飲み放題）
定員 先着20名まで
「いつかは自分の飲食店を持ちたい」

「飲食店の経営に興味がある」

そう考えている社会人のためのサークルです。

活動内容は、すでに飲食店を開業した人へのインタビューを中心に、

様々な取り組みを行っております。

雰囲気としては、学生のサークル活動のような集まりで、

今は全く飲食店とは関係のない職業の方々が集まります。


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掲載日時 2012年07月12日 16:13

ラーメン開業塾の開業セミナー第３弾 詳細はこちら

開催日時 2012年7月19日(木) 14時-16時 (受付開始 13時45分)
開催場所 アットビジネスセンター池袋駅前 本館
料金 １０００
定員 ５０
こちら飲食店開業準備室のコラボ企画、
ラーメン開業.ｃｏｍ主催の開業セミナー第3弾が開催されます。

今回のセミナーでは、ラーメン開業.ｃｏｍに寄せられた開業に関する相談を厳選し
ラーメンプロデューサー杉山光と外食コンサルタント榊真一郎氏の
おなじみのペアが、ラーメン店開業・運営に関する皆様の悩みや
素朴な疑問に全てお答えするという企画を行います。



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掲載日時 2012年07月11日 22:31

第６回 飲食店の経営・開業に興味がある人の交流会 詳細はこちら

開催日時 7月28日（土）　18:00〜20：00
開催場所 ヴァラトリオ（東京都千代田区神田和泉町1-2-6 フォンテーヌビルB1）
料金 4,500
定員 10名程度
『こちら飲食店開業準備室』の塩川です☆

さて、今月は少し早目に、飲食店開業サークル飲み会案内をさせていただきます。

　・日時　　｜　7月28日（土）　18：00〜20：00

　・場所　　｜　ヴァラトリオ（東京都千代田区神田和泉町1-2-6 フォンテーヌビルB1）
　　　　　　　　http://www.boratorio.com/

　・参加費　｜　4,500円（飲み放題付）

　・申し込み｜　http://kokucheese.com/event/index/27849/

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掲載日時 2012年07月01日 23:54

第５回 飲食店の経営・開業に興味がある人の交流会 詳細はこちら

開催日時 6月24日（日）　17：00〜
開催場所 渋谷
料金 4200円程度（割り勘）
定員 10名程度
みなさん、こんにちは！

「こちら飲食店開業準備室」 管理人のソルトです。

先月はお休みをしておりましたが、

今月は下記日時で当グルっぽのサークル会を開催することにします！

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掲載日時 2012年06月15日 00:21

ラーメンで独立したい人注目！ラーメン開業.comオープンセミナー開催［飲食店.COM］ 詳細はこちら

開催日時 2012年3月15日(木) 14時〜16時
開催場所 アットビジネスセンター池袋駅前 本館
料金 1000
定員 50名
茨城、栃木を中心にラーメン店を３０店舗運営する壱番亭本部。
その創業者である杉山光を塾長として、２０１２年３月、ラーメン開業.comが立ち上がります。
本セミナーは、ラーメン店開業.comの立ち上げを記念して
・これからラーメン店を開業を考えている人、
・また、現在ラーメン店を運営している人、
を対象とし開催を致します

また、外食コンサルタントである榊真一郎氏の基調講演もあわせて実施されるため
飲食業界での独立開業を考えている人であれば、誰でも参考になる内容となっております。

杉山氏曰く
「私たちがこれまで関わってきた８０店舗は、おかげさまで全店収益をしっかり挙げさせて頂いていますが、
失敗を繰り返しながらやってきた結果、今の状態に至りました。」

「私自身は、あるフランチャイズに加盟するところから、ラーメン人生がスタートしましたが、
本当に多くの失敗を繰り返しながら今までやって参りました。」

「「失敗があったおかげで今がある」と自信を持って言えますが、
「したほうが良い失敗」と「しないほうが良い失敗」があることに最近になって気がついてきました」

本セミナーは、これから開業を考えている人や、今ラーメン店で苦戦している方にとって、
杉山光が考える「しなくても良い失敗」とは何かをお伝えし、多くの方のチャレンジの
きっかけになればということで開催を致します。
一人でも多くの方とお会い出来る事を楽しみにしております。

多くの皆様のご参加お待ちしております


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掲載日時 2012年03月10日 15:13

豪華講師２名登壇　開業時に必要なお金の事を２名の講師が惜しみなく語ります 詳細はこちら

開催日時 2012年1月18日(水) 13時〜15時 (受付開始 12時45分)
開催場所 恵比寿ガーデンプレイスタワー4階　会議室　SPACE6
料金 無料
定員 80名　※残席わずかです！
今回の独立開業セミナーは、特別講師として株式会社O＆Sコンサルティング代表取締役である
竹内幹弥氏と、株式会社ウェイビー代表取締役の馬場聡氏に講演頂きます。
両名ともに、飲食店経営では後回しにしがちな「オカネ」に関する事をお話頂きます。
知っていなければ損をするオカネに関する事、是非、今年はじめの独立開業セミナーに参加して
大切だけど難しいオカネの事を学んで頂く機会になればと思います。

■日時：2012年1月18日(水) 13時〜15時 (受付開始 12時45分)

■会場：恵比寿ガーデンプレイスタワー4階　会議室　SPACE6
　　　　《アクセス方法》http://gardenplace.jp/access/access.html

■概要：第１部：13:00〜13:20
　　　　「業務委託という独立方式」-０円開業オーディション-
　　　　　株式会社ムジャキフーズ　佐藤浩一郎
　　　　第２部：13:20〜14:00
　　　　「飲食店における資金繰りの重要性」
　　　　　講師：馬場　聡 氏　
　　　　第３部：14:00〜14:45
　　　　「最低限押さえておいたほうが良い飲食店の数字に関する５つのこと“」

■講師：竹内　幹弥　氏

■定員：80名(残席わずかです！定員に達し次第締め切りとなりますのでご了承ください）

■費用：無料


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掲載日時 2012年01月05日 22:23

独立開業をお考えの皆様へ　2012年の外食産業の展望と開業資金を抑えた開業セミナー 詳細はこちら

開催日時 12月21日（水）13：00〜15：00
開催場所 恵比寿ガーデンプレイスタワー４Ｆ
料金 無料
定員 80名
飲食店が軌道に乗るまでには、一定の時間を要します。当然、開業してすぐには黒字にならないため、ある程度のランニングコストが必要です。

しかし、立地や設備にお金をかけすぎるあまり、手持ちの資金に余裕がないまま開業に踏みきり、失敗してしまう方がたくさんいます。トラスト契約なら店舗はもちろん開業に必要なものをすべてご提供します。あなたの貯金はそのままランニングコストに回せます。

飲食店の成否の7 割は、立地で決まると言われています。せっかく美味しい料理を出すのに、立地選定を誤ったために失敗してしまう方がたくさんいます。

現在、開業準備を進めている方のなかには、なかなか理想の物件に巡り会えない方もいらっしゃるでしょう。

トラスト契約なら、好立地の物件をご紹介することが可能です。きっとあなたの
理想の立地が見つかるはずです！

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掲載日時 2011年11月20日 18:00

飲食店 アタル販促ネタ 公開セミナー 詳細はこちら

開催日時 平成２４年１月１６日（月）　１４：３０〜１６：３０　１６：３０〜無料相談会
開催場所 宝塚商工会議所セミナールーム
料金 無料
定員 定員１００名様（先着順）
日々、集客できるお店を目指して頑張っている皆様へ。
今よりもさらに多くのお客様に来店頂き、満足を提供しリピーターとなってもらうためにはお店の外部環境を把握し、内部環境の整備を行うことが欠かせません。
そのために販促活動も非常に大切な要素です。
今回は、実際に様々なお店で取り組んだ販促成功事例、顧客がどんどんやってくる店作りを中心に、費用のかからないネタを中心にセミナーでご紹介いたします。非常に内容の濃いセミナーですが、商工会議所様のご協力により受講料無料とさせて頂きました。本には書けない、クローズの情報もたくさんご用意していますのでお近くの方はぜひご参加ください。


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掲載日時 2011年11月15日 22:27

【公認】 飲食店開業サークル 忘年会 詳細はこちら

開催日時 12月10日（土）　18：00〜20：00
開催場所 恵比寿（予定）
料金 4,200円
定員 15名
みなさん、こんにちは！
『こちら飲食店開業準備室』の塩川です。

このたび、『こちら飲食店開業準備室』として、
「飲食店を開業したい人の、開業したい人による、開業したい人のため」の
『飲食店開業サークル』を開設することにしました！
その概要について、ご説明します。

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掲載日時 2011年10月30日 15:00

商品開発のコツを学ぼう！！ 詳細はこちら

開催日時 平成23年１１月3日（祭日）・１３日（日）
開催場所 ちよだプラットフォーム（千代田区神田錦町３−２１）
料金 ３００００円（当日払い）
定員
いつもお力添えをいただきありがとうございます。
１１月３日（祭）１３日（日）２回に渡り、「商品開発のコツを学ぼう」のセミナーを開催することとなりました。
私は、商品開発は難しい事ではありません。ちょっとしたコツや流れを知る事が大切です。
コンセプトシートに基づいた商品開発を実際に行います。
今回は少人数で詳しく説明していきます。
皆様のご参加を心よりお待ちいたしております。

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掲載日時 2011年10月21日 21:30

【参加費無料＆特典付】独立開業セミナーのご案内 詳細はこちら

開催日時 2011年10月19日(水) 13時〜15時 (受付開始 12時45分)
開催場所 恵比寿ガーデンプレイスタワー4階　会議室　SPACE6
料金 無料
定員 80名(残席わずかです！定員に達し次第締め切りとなりますのでご了承ください）
今回の独立開業セミナーは、特別講師として2名の講師の方をお招きし
「飲食店開業前に知っておくと得する資金調達の虎の巻」と「小が大に勝つ 繁盛店の５大要素」について
ご講演いただきます。

講師の先生のご経験をベースに、
飲食店を独立開業する際のヒントとなる内容が盛り沢山のセミナーです！


☆☆これから独立開業を予定しておられる方必見のセミナーです☆☆



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掲載日時 2011年10月08日 14:00

【参加費無料＆特典付】独立開業セミナーのご案内＜東日本大震災が変える、これからの外食産業！＞ 詳細はこちら

開催日時 2011年8月17日(水) 13時-15時 (受付開始 12時45分)
開催場所 恵比寿ガーデンプレイスタワー4階　会議室　SPACE6
料金 無料
定員 50名(残席わずかです！定員に達し次第締め切りとなりますのでご了承ください）
これまで30年にわたって外食コンサルタント会社を経営し、
業界の発展を牽引してきた、榊 真一郎氏を講師に招き開催致します。

東日本大震災は、さまざまな影響を日本に与えました。
その影響は、飲食業界にも様々な足跡を残しているようです。

東日本震災を受けての、
・チェーン店の対応と業績への影響
・小規模飲食店の対応と業績への影響
・消費者の消費傾向の変化

独立開業し、一国一城の主になるには
このような自分たちをとりまく経営環境の変化を知り、正しく理解し
自分なりの対応策を持つ事が重要になります。

本セミナーでは
これから飲食店開業を考えている方を対象に
これからの日本の外食産業がどのようになるかを予想しながら、
それに対する対処策を一緒に考えていきたいと思います。

今、これから飲食店開業を検討している方にはもちろん
飲食店を経営しておられる方にとっても、必見のセミナーです。


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掲載日時 2011年08月10日 21:36

第５回 飲食店『開業希望者』交流会 開催！ 詳細はこちら

開催日時 ８月１３日（土）　１８：００〜２０：００
開催場所 『きんちゃん酒場』 （東京都新宿区歌舞伎町2-23-11 第２和幸ビル２Ｆ ）
料金 4,000円　※コースメニュー＋2時間飲み放題付
定員 15名
『こちら飲食店開業準備室』のリニューアルスタートにあたって

第５回となる開業希望者の交流オフ会を開催します！

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掲載日時 2011年07月31日 13:21

【特典付】こんな時だからこそ頑張ろう飲食店！『小さな飲食店で勝つルール』セミナーvol.３ 詳細はこちら

開催日時 2011年5月10日(火)14時-17時(受付開始13時半)
開催場所 大田区蒲田5-13-26-101　第一集会室
料金 3,000円(税込)　※お申込み受付後、ご請求書・会場地図をfax致します。
定員 20名(定員に達し次第締め切りとなりますのでご了承ください）
これまで全国で250回以上の講演を行い、動員数2000人を突破！
好評を頂いた内容をベースに、今年の飲食業界のトレンドや
具体的な店舗経営開業のヒントになる内容をお伝えいたします。

☆☆小規模飲食店経営者の方、並びに、
　　これから開業を予定しておられる方々必見のセミナーです☆☆


◆◆〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

　　
　 最新・ランチェスター戦略『小さな飲食店で勝つルール』
　　-　あなたのお店も60日間で劇的に変わります　-
　　 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　 ３会場にて開催（会場にて若干内容が異なります）

　　 　 平成23年4月21日（木） 14:00-17:00 渋谷
　　 　　　　　　 4月26日（火） 14:00-18:00 神田
　　 　　　　　　 5月10日（火） 14:00-17:00 蒲田
　　 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　　　 【参加された方に、もれなく特典付！】


〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓◆◆


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掲載日時 2011年04月26日 00:32

繁盛店を生み出す店舗展開 詳細はこちら

開催日時 2011年05月18日（水）　13:00〜15:00（受付開始：12:45〜）
開催場所 恵比寿ガーデンプレイスタワー4階　会議室　SPACE6
料金 無料
定員 80名
第一部：業務委託という一等地での独立方法
株式会社ムジャキフーズ　佐藤浩一郎

第二部：（仮）繁盛店を生み出す店舗展開
麺屋こうじグループ代表　田代浩二

※第二部の内容は変更となる場合もございます。ご了承下さい。

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掲載日時 2011年04月23日 23:36

【公認】 飲食店開業希望者のための交流オフ会 詳細はこちら

開催日時 2011年5月8日 18:00 - 20:00
開催場所 東京都新宿区
料金 4,000円　※コースメニュー＋2時間飲み放題付
定員 15名

『こちら飲食店開業準備室』の第４回交流オフ会を開催させていただきます！

■日時　：　５月８日（日）　１８：００〜２０：００

■会場　：　『きんちゃん酒場』
　　　　　　　　東京都新宿区歌舞伎町2-23-11 第２和幸ビル２Ｆ
　　　　　　　　http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13097919/

■参加費：　4,000円（コースメニュー＋ドリンク飲み放題付 ）
　　　　　　　　※領収書が必要な方にはご用意します。


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掲載日時 2011年04月10日 00:48

多摩地域の経営者からの信頼度絶大！　実力派敏腕税理士と飲食コンサルのコラボレーション 詳細はこちら

開催日時 平成23年2月9日（水）14：00〜17：00（受付開始１３：３０）　途中休憩あり
開催場所 立川駅北口歩5分　立川商工会議所　第2会議室
料金 お一人様　3,000円（税込）　（お申し込み受付後、ご請求書・会場地図をFAX致します。）
定員
新・ランチェスター戦略小さな飲食店で勝つルール
〜あなたのお店も　60日間で劇的に変わります〜
飲食店社長必見！
動員数ついに3000名突破のあのセミナーが満を持して登場です。

【第１部】「飲食事業における資金繰り・最大のポイント」( 14：05〜15：20）
　講師：立川税理士法人　代表　村野俊輔

【第２部】「大不況を生き残れ！小さな飲食店集客のルール」　( 15:25〜17：00 ）
講師：経営コンサルティング　株式会社はじめの一歩　代表　野村　真一

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掲載日時 2011年01月27日 07:28

創業50年！　老舗税理士事務所の若き2代目女性所長と、飲食店コンサルタントがコラボ！ 詳細はこちら

開催日時 平成23年2月3日（水）14：00〜17：00（受付開始１３：３０）　途中休憩あり　
開催場所 北沢タウンホール　第2会議室（下北沢駅歩3分）　東京都世田谷区北沢2-8-18
料金 お一人様　3,000円（税込）　（お申し込み受付後、ご請求書・会場地図をFAX致します。）
定員
新・ランチェスター戦略小さな飲食店で勝つルール
〜あなたのお店も　60日間で劇的に変わります〜
北沢タウンホールにて初開催！
個人経営者様、飲食店社長様必見のセミナー

【第１部】「継続的な黒字会社を作る９つの原則」( 14：05〜15：20）
　講師：たなか会計事務所　所長　　田中　順子

【第２部】「大不況を生き残れ！小さな飲食店集客のルール」　( 15：25〜17：00 ）
　講師：経営コンサルティング　株式会社はじめの一歩　代表　野村　真一　

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掲載日時 2011年01月27日 07:16

全てのビジネスマンに役立つフードビジネスの話 詳細はこちら

開催日時 2011年1月19日(水) 18:00〜（会場17：30／講演18：00〜／懇親会19：45〜）
開催場所 都内にて調整中（お申し込み頂いた方に個別にご案内します。）
料金 7,000円（懇親会含む）
定員 30名
過去４回は３０名程度の飲食業界の主に経営層の方に参加いただいております。

第五回の講師には、日本フード・アドバイザー協会創始者であり、飲食業界の総合コンサルタントとして、コンサルタント歴34年、指導実績3,000店舗以上、著書34冊の実績をあげてこられた宇井義行氏を講師にお迎えいたします。

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掲載日時 2011年01月11日 19:16

飲食店独立開業セミナー無料ご招待！ 詳細はこちら

開催日時 12月15日（水）　13:00-15:00（受付開始：12：45-）
開催場所 恵比寿ガーデンプレイスタワー4階　会議室　SPACE6
料金 無料
定員 ８０名
━━【参 加 無 料】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━
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☆★あなたの独立開業、店舗経営をバックアップ★☆

　 『独 立 開 業 セ ミ ナー』
━━━━━━━━━━━━━━
１２月１５日(水) 　開　催
━━━━━━━━━━━━


　　　　―――　毎月好評！無料開催中！　―――

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★お申し込みはこちらから
⇒⇒⇒　https://www.inshokuten.com/ES6000/jsp/mujakiSeminar1.jsp?mode=normal

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掲載日時 2010年11月30日 00:55

外食事業継承勉強会のご案内 詳細はこちら

開催日時 ２０１０年１１月２４日（水）１３時〜１５時（勉強会）、１５時〜１７時（懇親会）
開催場所 プレジデント社本社セミナールーム（東京都千代田区平河町２−１６−１ 平河町森タワー１３階）
料金 ５，０００円
定員 ３０名
１９７０年代に誕生し、急速に成長し、急速に成熟しはじめている産業としての飲食業ですが、外食産業とよばれる事業体の歴史はわずかまだ４０年にしかなりません。そして、外食産業がもっとも成長を果たした１９８０年代に、日本全国で外食企業を創業した人たちはそろそろ次の世代に経営のバトンタッチをしなくてはならぬ時期にきています。

しかし、業界の中には経験も知識もなく、特に、中小企業の経営者にとって自分の会社をどのように次の世代に手渡せばよいのか指針のない中で手探りで試行錯誤が行われているのが現状です。何代も続く生業としての「老舗飲食店」はあっても、企業としての飲食店が何代も続いているという例はひとつもないのが日本の外食産業の最大の課題なのです。

中小飲食店が守り続けてきた、食の地域性や多様性、日本の食の伝統も守り続けるためにも、社会をあげて外食企業、飲食店の次の時代への健全なる継承を考え、行動していきましょう。

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掲載日時 2010年11月17日 00:50

飲食店独立開業セミナー無料ご招待！ 詳細はこちら

開催日時 11月17日（水）　13:00-15:00　（受付開始：12：45-）
開催場所 東京都渋谷区恵比寿4-20-3　恵比寿ガーデンプレイスタワー4階　会議室　SPACE6
料金 無料
定員 80名
━━【参 加 無 料】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━
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☆★あなたの独立開業、店舗経営をバックアップ★☆

　 『独 立 開 業 セ ミ ナー』
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１１月１７日(水) 　開　催
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掲載日時 2010年10月25日 23:53

飲食店独立開業セミナー無料ご招待！ 詳細はこちら

開催日時 10月20日（水）　13:00-15:00（受付開始：12：45-）
開催場所 恵比寿ガーデンプレイスタワー4階　会議室　SPACE6
料金 無料
定員 80名　【残席わずか！】
━━【参 加 無 料】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━
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☆★あなたの独立開業、店舗経営をバックアップ★☆

　 『独 立 開 業 セ ミ ナー』
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１０月２０日(水) 　開　催
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掲載日時 2010年10月11日 19:00

9月18日（土）　第２回　オフ会 詳細はこちら

開催日時 ９月１８日（土）　１８：００〜
開催場所 新宿　きんちゃん酒場
料金 一人4,000円
定員 10名
先日、当コミュ初のオフ会を開催しましたが、大変好評でしたので、 第２回も開催することにしました！

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掲載日時 2010年08月26日 21:18

こちら飲食店開業準備室　公式オフ会（飲み会） 詳細はこちら

開催日時 7月17日　18：00〜
開催場所 新宿駅近郊
料金 割り勘（3,000円〜4,000円程度）
定員 何人でも♪
これから飲食店を開業しようと考えている方々が、
同じ目的をもった仲間を見つけたり、
お互いに情報交換したりできる飲み会にしたいと考えております。

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掲載日時 2010年06月27日 07:57

【6月開講】カフェ・レストラン開業塾＠東京 詳細はこちら

開催日時 6月より毎月第2土曜日（ただし8月は第3土曜日）
開催場所 都内のカフェ・レストラン
料金 １８９，０００円
定員 少人数制　８名

素敵なカフェ・レストランを開業してみたいという夢があるけれど、
なにからはじめたらいいか分からない方、どうぞお任せください！
その夢を一緒に形にしていきましょう

最近不況にもかかわらず素敵なカフェ・レストランが、
あちこちにオープンするようになりましたが、
残念ながら同じくらいの数のお店がひっそりと閉店しているので、
お店の総数はまったく増えていないそうです。

特にオーガニック系やマクロビオティックの飲食店オーナーさんたちは、
一人でも多くの方に安心して外食を楽しんでいただけける場所を提供したいという、
情熱のある素敵な方ばかりです。

自分には強い思いがあるし素晴らしい食事を提供することができるのだから、
オープンさえできれば、きっと繁盛店を作ることができる！
すぐにたくさんのお客さんに来ていただけることは間違いない！！
と思い開業されますが長く営業していくのはなかなか厳しいのが現状です。

どうして素敵なお店が繁盛店にならないのでしょうか？？

その理由は・・・
飲食店を安定的に長く営業していく上で開業前に綿密な計画をたてること、
開業後は継続して努力し続けることが商売をする上でとても重要であるにもかかわらず、

それらをきちんと学びノウハウを身に付ける前にその強い思いと願いだけで飲食店開業してしまうからです。
その結果、残念ながら最終的には負債をかかえて閉店してしまうお店が多いのが現実です。

では繁盛店をつくる秘訣とはなんでしょうか？
その答えは・・・
【綿密な経営計画と財務・経理をふくむ経営力！！】

そこでマクロビオティック料理教室G-veggieでは、
飲食店経営を夢見る方々が確実に夢を実現するのを応援するために、
オーナーシェフで業界内で高い評価を受けている飲食コンサルタントでもある高木桐映さんをお招きして、
徹底的に飲食店開業のノウハウと経営の基礎知識を学ぶ講座を開講しています。

飲食店開業にあたってのコンサルタント料は一般的に一件最低５０万円位が相場で、
規模によっては一件につき３００万円以上になるそうですが、
本講座では飲食店経営を目指す方々のためにリーズナブルなお値段で、
経営に関する基礎知識の講義と開業までのコンサルタントの両方を、
高木さんに引き受けていただきました。
しかも１クラス８名という少人数限定ですので納得のいくまで相談していただけます。


高木さんはこれまで２００件以上のカフェやレストランはもちろんのこと、
寿司、蕎麦、カレー屋さん等など立ち飲みからフレンチまで多岐にわたる飲食店
の開業・経営支援に携わってきましたので、
どんな業種にも通用するノウハウをもっていらっしゃいますから、
どなたでも安心して学び、そして相談していただくことができます。

この講座を受講したすべての生徒さんがご自分の夢を実現し、
そして、幸せになっていただきたいと本気で願っています。
そのため授業はかなり厳しい姿勢ですすめていきます。
宿題もたくさん出しますがすべてがみなさんの夢の実現のための、
大切な一歩と考えてついてきてください。

<span style="color:#990000"><span class="large">【講師プロフィール】</span></span>　
<strong>●高木 桐映 （タカギ・キリエ）</strong>
ラ　ベル　エポック（ホテルオークラ　フランス料理）
マリアージュフレール（紅茶、日本茶、中国茶）
春秋（創作和食）を経て株式会社ひらまつ入社。
取締役管理本部長、店頭公開準備室長を担当後１９９９年独立。
西麻布で飲食店を経営しながら、飲食店のコンサルタント、プロデュースを手掛ける。

現在まで２００店以上の飲食店の開店に携る

<strong>【高木さんが経営するお店】</strong>　
◎「き」　／　隠れ家ダイニング　／　西麻布
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13005391/

【これまで高木さんが開業を支援したお店】
●プラネッツ　／　パティスリー　／　練馬区大泉学園
http://www.planetes.jp

●ＡＺＡＢＵ　草ふえ焼酎　／　ダイニング／西麻布
http://www.kusafue.com/

●米の子　／玄米菜食　／　西荻窪
http://komenoko.com/

●案山子　／蕎麦　／　港区芝公園
http://sobakakashi.ikidane.com/

●きみとしろみ　／　居酒屋　／　新宿区百人町
http://kimitoshiromi.web.fc2.com/index.html

●2ＤＫ　／　カフェ　／　千代田区内神田
http://www015.upp.so-net.ne.jp/ouchi2dk/index.html

●ワインバー　アンブラ　／　ワインバー　／　新宿区若宮町
http://winebar-ambra.com/

●ソーセージスタイル流行hayari 　／ダイニング　／　渋谷区恵比寿
http://www.hayari-sausage.com/

●ロートレック　／　ワインバー　／　新宿区百人町
http://www.okubo-lautrec.com/

●ワインアンドダイン・ソワ　／　ダイニング　／　八王子
http://www.wineanddine-soie.jp/




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掲載日時 2010年04月12日 11:48

レストランビジネスコース　第10期生　募集 詳細はこちら

開催日時 2010年4月3日〜6月26日 　毎週土曜日　10：00〜13：10
開催場所 ＩＩＤ世田谷ものづくり学校
料金 189,000円（消費税込）
定員 40名
株式会社カゲン　http://www.kagen.biz/　、
株式会社スクーリング・パッド　http://www.schooling-pad.jp/　の天池と申します。

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掲載日時 2010年03月28日 16:50


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