専門家紹介

島津 好孝 1994年に東京農業大学を卒業後、大手外食チェーン店に入社し、店長、マネージャーを経験。 2004年に船井総合研究所に入社して、飲食業・ホテル業を中心にコンサルティング活動を実施。 2007年、株式会社LINK&VALUEを設立し、代表者に就任。

コンセプト設計 メニュー開発 店舗施工 販売促進 教育

浅倉 和博 埼玉県出身。 上智大学 文学部新聞学科卒業。大学でジャーナリズムを学んだ後、PR会社に入社。 食品業界団体・デパート・商社・メーカー各社等に対し、専門的な広報・PRサービスを提供。 某食品業界団体の仕事では、全国各地を巡回する料理教室の企画運営と広報PR活動を実施。 沖縄を除く全都道府県で、主婦層を対象にした料理講習・実習会を開催するとともに、 これをマスコミに取材・報道してもらうことによって、国産品への理解と消費拡大に貢献。 現在は独立し、個人経営や家族経営といった中小飲食店のPR活動(宣伝・集客・販促など)を支援している。

販売促進

前田 展明 19歳の時に社会経験なしで独立。 釜めしのお店を開業し、最大5店舗まで展開するも、業績悪化により26歳で借金5027万円を抱える。 そこから3年で売上を260%アップさせ、 現在は宅配釜めし店「釜のや」として全国にフランチャイズを展開。 また、自身の経験から全国の小さな飲食店を応援するために、 各地で講演活動やテレビ出演を行う。 さらに、メルマガ「ドン底飲食店経営者が大逆転!繁盛店はラクしてる」は 飲食店ノウハウ部門にて日本一の発行部数として、まぐまぐ殿堂入りを果たす。

販売促進 教育

水島 さとみ これまで、110店舗の飲食店開発を行う。 その他の飲食業界での実績としては、全国飲食チェーン店エリア本部役員、 居酒屋オーナー、移動販売車オーナー、焼き菓子店オーナーを経験。 飲食業界以外にも、ウェブマーケティング、事業用マンション販売、ブライダル着付と幅広い経験を持つ。 現在は、店舗の集客に特化したコンサルティングを行う。

販売促進

FIZZ 山口県生まれの広島県育ち。 関西大学・経済学部卒。 某メーカー勤務後、会員制バーを継承。 中・四国一の歓楽街の自社ビルで、店は51年目。 カクテル教室、ネット上のカクテル・ビデオ講座、 三井ガーデンホテルなど、プロ育成指導、 全国的人気のホームページ運営など、その活動は、NHK放映、雑誌連載など、各種マスコミで紹介される。

コンセプト設計 メニュー開発

加嶋 正洋 1998年、ジョージワシントン大学MBA修了後、日本マクドナルド鰍ナ経営戦略立案、新業態立上プロジェクトを担当。 2001年、米国公認会計士資格取得。 2004年、潟Tイバードにおいて、某電子マネー大手企業との共同でモバイルと電子マネーを活用した新サービスを推進。 2006年8月、株式会社レピカ設立し、同社代表を務めたのち、2008年6月に取締役CFOに就任。 現在に至る。

販売促進

古庄 伸吾 2009年2月にオープンしたロゴ作成専門サイト ロゴスタ を開設。 現在ではカフェ、美容室、服飾販売、雑貨店、中小企業、農場、 各種スクール、各種サービスと様々な業態におけるロゴ制作に携わる。 2010年4月からは、Allaboutでロゴデザイン専門家としても活躍。

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