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2006年2月より運営しているmixiのこちら飲食店開業準備室は、おかげさまでメンバーが5000名を超え、
mixiでも最大級の飲食店開業コミュニティとなりました。 ここまでの規模に成長した背景には、本コミュニティが、


からだと考えております。 従来であれば、このようにフランクに質問できる環境がなく、飲食店を開業するとなると、


という極めてハードルの高い一歩を踏み出す必要がありました。 これではなかなか開業率は上がりません。
その結果、飲食業の過去3年内に廃業した店の割合は20％に対し、開業した店は17％と、 廃業する店を下回っております（総務省調べ）。
そして、外食産業の市場は年々減少し続けております。

この外食産業の市場縮小に歯止めをかけ、且つ、市場を拡大するには、 飲食店の開業率を上げることが一つの方法であると考えております。
そのためには、このインターネットという有効的な情報手段が普及した現在において、


という２点を満たした情報インフラ、すなわちメディアの存在が必要だと考えております。

こちら飲食店開業準備室では、開業希望者の“情熱”と、 コンサルタントの“知識”という日本の貴重な財産を持てあますことなく、
有効活用するために、双方の交流の場として、本情報サイトを運営します。 そして、外食産業の発展に貢献したいと考えております。

まずは、開業希望者の「知りたいこと」、 コンサルタントの「知っていること」をお互いにやり取りしていただきながら、
最適な事業パートナーを見つけていただければと思います。

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